红参是人参经蒸熟、干燥制作的熟制品，不仅保留了人参的多种有效成分，更在热处理的过程中产生红参特有的RH1和RH2型人参皂苷，具有更好的补气培元、益血生津、强心健胃等作用。
知识延伸：红参与白参皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。但两者功用同中有异，异中有同。
中医上讲：“千寒易除，一湿难去”，所谓十人九湿，体内的湿气往往会让人生病，反反复复，挥之不去。
“湿非一病、百病兼之”。湿与风结合就叫风湿，而与寒结合就叫寒湿，与热结合就叫湿热，与暑结合就叫暑湿。而且湿性黏腻、重着。
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