“聊斋：猪肉的身价”

新闻网站独家特辑

文云溪子

我认为研究猪肉的价格波动是有意义的。 一块肉的价格与千户有关。 另外，还可以从中得到一点启发。 今天是肉的价格。 明天可能是别的价格。

在此期间，人们开始关注猪肉的价格。

日前，据媒体报道，对比目前我国猪生产回升和猪肉市场供应情况，农业农村最新统计数据显示，9月以来，我国猪肉价格连续4周下跌。 其中9月第四周( 9月21日至9月27日)全国贸易市场猪肉价格为每公斤54.12元，环比下降1.6%，比2月中旬最高价低5.52元。 专家模拟研究表明，今年9月至12月猪出栏月度增加，比去年同期增长17.3%，预计猪肉平均价格也将低于去年同期水平。

去年这个时期，关于猪肉的讨论真的不少。 首先是因为猪肉价格暴涨。 我偶尔去菜市场买菜。 五花肉十七八块钱一斤，嘴十五六块钱一斤。 我觉得还是合理的。 毕竟养猪不容易。 我见过养猪。 小时候，我们家也养猪。 辛苦一年，至少养育了十个月的猪仔。 小时候妈妈经常说:“穷不丢猪，不丢书，穷人养猪挣的是辛苦的钱。”

我刚听说猪肉涨价的时候，我什么也没做。 我只是觉得五花肉在20元以上的时候，物价上涨下跌很正常。 听说过了一会儿，又五花肉30多块钱一斤了。 在wechat上关于猪肉成本的讨论增加了，例如出现了两个年轻人在恋爱的笑话。 女儿说:“有房间吗？ ”。 年轻人回答说“不”。 “那你有车吗？ “没有”“那……”“有几头肥猪。 “亲爱的，我要和你结婚！ ”

我对肉价的上涨有点半信半疑，这几天呢。 不会像这样上升吗？ 为了验证，我去了市场。 市场上卖肉的人不少。 一问肉的价格，我的嘴就长开了。 五花肉40元一斤，嘴一斤45元。 啊，我的思想好像太落后了。 回家一直在想:肉的价格为什么这么疯狂？

我记得一位领导人在谈论市场经济时，以猪肉价格为例。 就猪肉而言，市场的调配价格而言，猪为“5656、1616、5656……”(索拉拉、哆啦A梦、索拉拉……)，变少了、变多了、变少了……养猪少、肉价上涨 肉价一涨养猪的人就多。 养猪多了，肉的价格又会下降。 肉价下跌，养猪的人又少了 ……

正因为如此，现在肉的价格高涨也是养猪太少了吧。 那么，养猪的人为什么少呢？ 我问了一下同志，大家说了很多。 总结起来，首先有几点。

第一，养猪的价格上涨了。 近年来，猪仔涨价，各种饲料价格有所提高，人工也贵了很多，总之养猪的价格上涨了。 据说有人反映价格上涨，养猪利润下降，养猪已经几乎赚不到钱了。 根据市场规律，价格上涨，产品价格上涨是合理的。 但是，即使价格有一定程度的上涨，猪肉的价格也不会这么高涨啊。 而且，价格上涨不是突然的，也不是几个月的事。 为什么在某个时间内价格突然上涨呢？ 价格上涨是最近猪肉涨价的原因之一，似乎不是首要原因。

第二，猪流感。 当时有发生猪瘟的地方，坊间也有传言，但关于猪瘟发生的地区有多大，疫情有多严重，说法不一，差异很大。 无论如何，有些地方发生了猪流感，但应该是真实的。 发生猪传染病，猪病死。 为了防止疫情扩散，猪被杀了。 猪肉和猪肉的流通也受到影响。 猪的饲养数量减少，流通受到限制，猪肉的价格自然就会上涨。 但是，当时发生猪流感的地区不大，所以不应该引起这么大范围的猪肉价格暴涨。 因此，我认为猪流感也只是肉价格高涨的原因之一。

第三，有些地方为了保护环境关闭了养猪场，有些地方农户家庭禁止养猪，减少了猪的饲养栏数。 我没有进行过调查研究，但不知道这个传闻是否属实。 如果传言不是真的话，那就开玩笑吧。 如果传言是真的或部分是真的，那么很可能值得研究。 在生态严重恶化的情况下，加强环境保护是一个紧迫的大问题，群众关心、呼吁、政府高度重视，我们举双手赞成。

减少、消除污染源是加强环境保护的重要措施，消除污染源的方法有两种:关闭产生污染的公司、机构等。 通过治理，防止这些公司、单位等发生污染。 第一种方法比较彻底，比较容易。 但是，有一点污染的公司并不是轻易就能关闭的，一点污染发生的行为也不是轻易就能取缔的。 说到养猪，养猪场、家庭养猪会产生污染。 但是，如果都关闭、取缔了，大家不吃猪肉吗？ 这显然不行。 养猪场和家庭养猪的话，在污染消失之前，只能通过管理来减少吧。 其实有些地方已经积累了很好的经验。

因为缺乏调查和研究，不太懂经济学，我说的也许有点道理，但也许完全不是。 但是，去年猪肉的价格上涨是大家目睹的。 希望有关部门和专家能认真研究这一点。 除了市场的原因，还有其他原因……我认为研究猪肉的价格波动是有意义的。 一个肉的价格与千户有关。 另外，还可以从中得到一点启发。 今天是肉的价格。 明天是什么价格？

(《小康》新闻网独家报道)
本文刊登在《小康》年11月号上